Vanoye-Eligio, Maximiliano, Juan Carlos González-Flores, Blanca del Rosario Martín-Canché, Edith González-Lazo, y Sagrario María Quijano-Gutiérrez. 2022. «Elaboración De Un Chorizo Ahumado Para Asar a Base De Cochinita Pibil». Revista Interdisciplinaria De Ingeniería Sustentable Y Desarrollo Social 8 (1):41-50. https://doi.org/10.63728/riisds.v8i1.155.